Thêm nấm vào bữa ăn – cách đơn giản để hấp thu vitamin D tại gia

02/05/2020 18

Những phương pháp sau sẽ giúp bạn cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể trong thời gian cách ly tại nhà do dịch COVID-19.

Vitamin D đóng nhiều vai trò có lợi cho cơ thể như giúp hấp thụ canxi từ thực phẩm hay hỗ trợ dẫn truyền thần kinh từ não đến các nhóm cơ. Ngoài ra, hệ miễn dịch cũng cần vitamin D cho việc phòng ngừa yếu tố gây bệnh bên ngoài.

Theo bác sĩ EHE Seema Sarin thuộc trung tâm EHE Health, trung bình một người lớn dưới 70 cần 600 đơn vị Vitamin D mỗi ngày (hay 15 microgram). Đối với người trên 71 tuổi, con số này là 800 đơn vị, tương đương 20 microgram hằng ngày.

Tuy nhiên trong thời điểm hạn chế tiếp xúc xã hội vì dịch COVID-19, việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nguồn vitamin D đồi dào, trở nên rất khó khăn. Các mẹo dưới dây sẽ giúp bạn bổ sung vitamin D đầy đủ cho cơ thể mà không cần phải ra khỏi nhà.

1. Hấp thu ánh nắng từ cửa sổ

9 cách đơn giản để hấp thu vitamin D tại gia <br>- Ảnh 1.

Chuyên gia dinh dưỡng kiêm huấn luyện viên yoga Keri Gans cho biết, ánh nắng từ khung cửa sổ vẫn có nguồn vitamin D dồi dào. Vì thế dành ra 1 khoảng thời gian trong ngày tắm nắng từ khung cửa sổ là cách “chữa cháy” khi đang tại gia.

2. Sử dụng viên bổ sung vitamin D

Việc không thể mua sắm nhiều loại thực phẩm tươi mùa COVID cũng có thể dẫn đến thiếu vitamin D trong khẩu phần ăn, do đó việc sử dụng viên bổ sung vitamin D có thể giúp bạn trong khoảng thời gian này.

3. Sử dụng đèn chuyên dụng

Trong trường hợp không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, đèn chuyên dụng có thể là giải pháp thay thế để hấp thu đủ vitamin D.

4. Sử dụng cá đóng hộp

Không chỉ có thể bảo quản được dài hạn, các loại cá hộp (cá ngừ/cá hồi) còn chứa hàm lượng vitamin D đáng kể.

5. Bổ sung thêm chế phẩm từ sữa

9 cách đơn giản để hấp thu vitamin D tại gia <br>- Ảnh 2.

Sữa bò hay các loại sữa hạt (đậu nành/hạnh nhân/óc chó) đều có hàm lượng vitamin D cao. Để thay đổi khẩu vị, chúng ta có thể dùng các chế phẩm khác như yogurt hay phô mai.

6. Uống nước cam

Gans cho biết, nước cam không chỉ chứa nhiều vitamin C mà còn có 1 lượng đáng kể vitamin D cho cơ thể.

7. Dùng thêm trứng

Chuyên gia dinh dưỡng thuộc Hiệp hội Y khoa Canada, Jackie Newgent cho biết trong mỗi quả trứng đều có chứa vitamin D, nhất là phần lòng đỏ.

8. Thêm nấm vào bữa ăn

9 cách đơn giản để hấp thu vitamin D tại gia <br>- Ảnh 3.

“Nấm là nguồn thực phẩm sử dụng vitamin D để phát triển”, Newgent cho biết. Dù là ở tự nhiên hay được trồng, nấm đều cần tia UV để sinh sôi và trưởng thành. Bổ sung nấm vào khẩu phần ăn là một cách tốt để có nguồn vitamin D trong thời gian này.

9. Sử dụng các món ăn từ gan bò

Tuy ít được sử dụng làm món ăn, gan bò lại là một trong số ít các thực phẩm có chứa vitamin D theo NIH.

Bài viết liên quan

25 thực phẩm ít calo, giàu dinh dưỡng và tốt cho giảm cân

icon date 09/05/2020

Thực phẩm ít calo sẽ là lựa chọn ưu tiên cho những ai đang quan tâm đến vấn đề giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả nhất. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bật mí đến bạn danh sách 25 thực phẩm ít calo nhưng bổ dưỡng để có thể dễ dàng biến tấu chúng vào bữa ăn hàng ngày mà vẫn đảm bảo s...

Thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả

icon date 25/04/2020

Hệ miễn dịch bảo vệ chúng ta khỏi những vi khuẩn và virus gây hại, giúp ngăn ngừa và phòng chống dịch bệnh. Một số loại nấm như đông trùng hạ thảo, nấm hương...được sử dụng như một vị thuốc hữu hiệu trong việc tăng cường miễn dịch. - Ảnh 1."/> Tỏi và mật ong: Mật ong và tỏi đều chứa nhiều chất chống...

Ăn nấm kiểu này sẽ thành độc chất trên bàn ăn, nhưng nhiều người không biết

icon date 20/04/2020

Ăn nấm rất tốt và bổ dưỡng, nhưng có chất xúc tác là rượu sẽ thành độc chất trong bàn ăn, thực hư chuyện ăn nấm kị uống rượu là đúng hay sai? Ăn nấm bổ nhưng dùng sai thành hại Theo Lương y Phạm Anh Đào, nguyên BS Viện y học cổ truyền quân đội, nấm được coi là rau sạch, thịt sạch thực vật có giá trị...

Nấm hương: Loại nấm được mệnh danh là “vua thực phẩm chay”, ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư hiểm nghèo, lại tăng cường miễn dịch hiệu quả

icon date 18/04/2020

Ít có loại nấm nào có những công dụng thần kỳ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đến như vậy. Chăm ăn thường xuyên, nhưng với số lượng vừa phải sẽ giúp sức khỏe của những người bị bệnh ung thư chuyển biến tích cực. Nấm hương rất phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình. Ngoài giá thành rẻ, dễ mua,...

3 cách dùng nấm đông trùng hạ thảo cải thiện hệ thống miễn dịch

icon date 08/04/2020

Nói đến những loại dược liệu tự nhiên có nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, đứng đầu danh sách luôn là "Đông trùng hạ thảo". Có lẽ chính sự kết hợp tuyệt vời của động - thực vật nên đông trùng hạ thảo tồn tại nhiều dược chất quý hiếm mà ít loại thảo dược nào có được. Bạn đã từng nghe nói đến tác dụn...

Ngâm mộc nhĩ bằng nước nóng: Đây là cách nhiều người đã làm sai khiến món ăn “ngậm” thêm độc tố

icon date 04/04/2020

Không phải ai cũng biết cách sơ chế mộc nhĩ để giữ được độ giòn, dinh dưỡng, hết độc tố mà không làm ảnh hưởng đến hương vị. Nhắc đến các món xào, nem rán hay bánh cuốn ai cũng nghĩ ngay đến mộc nhĩ bởi đây là nguyên liệu không thể thiếu. Vừa giàu dinh dưỡng, có vị giòn sần sật lại giúp tăng thêm hư...

Thêm nấm vào bữa ăn – cách đơn giản để hấp thu vitamin D tại gia

Hệ thống siêu thị cung cấp các sản phẩm của PHÚ GIA

096.22222.88