Đậu hũ - nấm bào ngư

11/08/2020 145

Nguyên liệu

  • Đậu hũ chiên 2 miếng
  • Nấm Ngô 1 khay 200g
  • Mộc nhĩ khô sợi 70g
  • Hành boaro, bột năng, gừng sợi, ớt sừng, đường, tiêu, dầu hào, bột ngọt, nước tương, hạt nêm

Cách làm:

  • Đậu hũ cắt 1 bên đầu, dùng muỗng lấy 1 phần ruột đậu hũ ra, giữ lại phần ruột dày, dằm nhỏ ra.
  • Nấm Ngô cắt hạt lựu.
  • Hành boaro cắt lát mỏng.
  • Pha xốt gia vị: 1/4m bột ngọt + 1/4m hạt nêm + 1/2m ngũ vị hương +1M đường + 1M dầu hào + 3M nước tương + 1 chén nước + ít tiêu.
  • Xào nhân: Phi thơm 1m hành boaro với 1M dầu ăn, cho nấm Ngô và mộc nhĩ khô sợi vào xào, nêm 1/4m hạt tiêu, 1/4m hạt nêm, đảo đều rồi tắt lửa, cho phần ruột đậu hũ vào, trộn đều.
  • Hấp: Nhồi phần nhân nấm này vào ruột miếng đậu hũ. Xếp đậu hũ vào dĩa, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút.
  • Làm xốt gừng: Phi thơm phần hành boaro còn lại với 2M dầu ăn, cho gừng và phần xốt gia vị đã pha vào, nấu sôi, thêm nước bột năng cho xốt hơi sệt lại.
  • Cho đậu hũ hấp ra dĩa, chan xốt gừng lên trên, dùng nóng với cơm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bài viết liên quan

Bí quyết nấu canh khổ qua chay từ nấm

icon date 22/05/2020

Cùng tham khảo cách hưỡng dẫn nấu canh khổ qua thanh mát những ngày hè. Hãy xem hết video để học thêm được một món chay ngon nhé. Chúc mọi người thành công!...

Nấm chiên giòn

icon date 10/08/2020

Nguyên liệu: Nấm Ngô (Nấm Hoàng Kim): 1 khay 225g 1 bát bột đồng tiền, bột sư tử, bột mỳ, tỷ lệ thích hợp Một ít bột muối, tiêu Cách làm: Cho bột vào bát, cho nước vào đảo đều sao cho k sệt quá, k loạng quá Nấm cắt bỏ chân rồi rửa sạch, xé đôi để ráo nước Nhúng nấm qua bột đã ...

Nấm sò salad chay

icon date 11/08/2020

Nguyên liệu: 2 khay nấm sò 500gr 1 củ cà rốt 1 củ hành tây rau răm, chanh, ớt trái, bột nêm chay, muối tiêu Lạc rang Cách làm: - Nấm sò ngắt bỏ phần gốc, rửa sạch và hấp trong lò vi sóng khoảng 3 phút, lấy ra để nguội và phải thật ráo rồi cho bột canh và muối tiêu vào trộn đều. - Cà rốt bào sợi, h...

Nấm xào thập cẩm

icon date 01/01/1970

Nguyên liệu: 150gr nấm hương tươi; 2 cây nấm đùi gà; 150gr nấm kim châm; 1 củ hành tây; 1 củ su hào; dầu hào, hành tỏi băm nhuyễn; hạt nêm, hạt tiêu, gia vị tuỳ theo sở thích. - 1" width="auto" height="auto" data-id="1305900" data-detail="1" data-original="https://cdn-img.vtcnew.com.vn/resize/th/upl...

Canh nấm cà chua

icon date 01/01/1970

Nguyên liệu: 2 quả cà chua 50g nấm kim châm 50g nấm sò 50g nấm hải sản 1 mẩu gừng 3 tép tỏi Gia vị: Muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, giấm Cách làm: Nấm các loại rửa sạch; cà chua thái nhỏ; tỏi gừng băm nhỏ. Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho gừng tỏi vào phi thơm sau đó đổ cà chua vào xào mềm. N...

Nấm chiên giòn sốt chanh dây

icon date 01/01/1970

Nấm chiên giòn sốt chanh dây Nguyên liệu: 6 con tôm sú tươi, 150g nấm kim châm, 225g nấm bào ngư, 200g nấm ngọc châm nâu, 1 trái chanh dây, 1 quả trứng gà, 1 muỗng canh lá quế xắt chỉ, xốt mayonnaise, bột chiên giòn. Thực hiện - Tôm sú bóc vỏ, chẻ lưng, chừa đuôi, khứa vài đường dưới bụng, nắn tôm t...

Đậu hũ - nấm bào ngư

Hệ thống siêu thị cung cấp các sản phẩm của PHÚ GIA

096.22222.88
Zalo
favebook